Eine höhere ernährungsbedingte Säurelast ist mit einem erhöhten Risiko für Insulinresistenz1 und damit für die Entwicklung von Diabetes Mellitus Typ 2 verbunden. Der Säure-Basen-Haushalt kann das Risiko einer Insulinresistenz beeinflussen. Eine latente Azidose erhöht die Bildung von Cortisol. So fördert ein Überschuss an Glukokortikoiden eine Insulinresistenz und viszerale Adipositas.2 Die Bindungsaffinität von Insulin an seinen Rezeptor wird durch den sich ändernden pH-Wert der Mikroumgebung der interstitiellen Flüssigkeit3 beeinträchtigt, Hormone, die das Energieniveau regulieren4 werden beeinflusst. Ein niedriger pH-Wert vermindert die Expression des Insulinsensibilisators Adiponektin, welches ein Hormon ist, das die Insulinempfindlichkeit der Skelettmuskulatur verbessert. Die Leptinsekretion wird in Adipozyten, die einem Medium mit niedrigem pH-Wert ausgesetzt sind, herunterreguliert, während die Verabreichung von Natriumbicarbonat bei Menschen mit niereninduzierter Azidose den Leptinspiegel im Serum erhöht.
Diabetes
Eine hohe ernährungsbedingte Säurelast erhöht die Insulinresistenz (HOMA-IR) und den Nüchterninsulinspiegel.5 Ebenso erhöht ist das Risiko für Typ-2-Diabetes, unabhängig von weiteren bekannten Diabetes-Risikofaktoren.6,7
Eine Basensupplementierung bei Patienten mit kombinierter Glukoseintoleranz8 schwächt die latente Azidose ab, indem sie die Bicarbonatkonzentration im Blut erhöht und die Insulinresistenz (HOMA-IR) und Insulinempfindlichkeit (Quicki) verbessert.
Referenzen
1Williams R . S . et al . Biochimie.2016
2McCarty M . F . Med Hypotheses . 2005
3Marunaka Y . Biochem Soc Trans . 2021
4DiNicolantonio J . J . et al . Open Heart . 2021
5Akter S . et al . Clin Nutr . 2016
6Fagherazzi G . et al . Diabetologia . 2014